Der Sekundärstoffwechsel in Pflanze und Tier

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Der Sekundärstoffwechsel in Pflanze und Tier
Sekundäre Naturstoffe werden von Pflanzen und Tieren neben den lebensnotwendigen Verbindungen des Grundstoffwechsels erzeugt. Häufig verraten sie sich durch Farbe, Duft, Geschmack oder starke physiologische Wirkung. Zahlreiche Vertreter haben Eingang in den Arzneischatz gefunden, z. B. viele Alkaloide und Antibiotika; andere dienen der chemischen Industrie als Rohstoffe; technologisch höchst wertvolle Eigenschaften besitzen der Kautschuk, die Gerbstoffe und die Faserstoffe des Tier- und Pflanzenreichs. Jedoch ist dieser praktische Nutzen nicht allein ausschlaggebend für die wachsende Bedeutung der Naturstoffchemie; vielmehr hat die Erforschung der sekundären Tier- und Pflanzenstoffe auch ...

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Angebotsende: 19.02.2012, 00:01:38 Uhr

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